Color groc pàl·lid amb reflexes daurats. En aroma destaquen les notes cítriques, amb una component d’aranja i taronja sanguina que coqueteja entre la frescor i l’especiat amarg com a caràcter bàsic de les nostres vinyes de Picapoll. En evolució apareixen la fruita blanca envoltada de sensacions més dolces i madures de les vinyes velles de macabeu, fins a fondre’s amb les notes de fruita seca (orellana) i herba aromàtica (camamilla) que es troben de manera singular en els nostres vins blancs.

En boca el nervi i la tensió va a cavall de la Picapoll, mentre que la dolçor i les notes almivarades venen donades per la Macabeu i la criança sobre lies. El seu pas en boca ve marcat per la fluïdesa i frescor d’una acidesa que refresca i en marca l’estructura, reforçant les notes cítriques. El final és ple i gras, acollint l’acidesa sobre la dolçor de la criança, destacant-ne la fruita blanca i les notes de plantes aromàtiques.

Grau alcohòlic 13 ; Acidesa total (gr. tartàric /litre) 5.0
Es recomana airejar-lo i servir-lo entre 6 i 9 ºC. Degut al mínim filtrat, pot presentar precipitacions.