Mas Pubill (S. XVII) està situat al municipi de Castellfollit del Boix, a l’epicentre geogràfic de Catalunya. En un entorn molt muntanyós, majoritàriament envoltat de bosc, s’hi deixa entre veure un patrimoni vitícola preservat i recuperat que embolcalla la finca.
En aquest entorn privilegiat, l’Enric, jove viticultor, torna a posar en valor el potencial paisatgístic heretat, en un projecte familiar que privilegia la qualitat per sobre a la quantitat. Treballa amb cura i precisió la terra per elaborar micro produccions amb consciència ecològica i mínima intervenció.
La Diferenta
Ladiferenta viticultors Can Bartomeu Castelladral (Navàs)
+34 690 023 117
La diferenta és l’estima per la terra, pel paisatge, pel territori. Un homenatge als vinyaires que des de fa segles conreen la vinya a les nostres contrades, que han manitgut viu el nostre patrimoni vegetal, que volem conservar i recuperar per elaborar vins amb aquelles varietats d’antes amb les tècniques d’avui. Vins que ens transportin a la vinya, que desprenguin radicalment la l’atmosfera i la passió dels qui participem del projecte.
Murallius és un vi negre 100% ecològic amb D.O. Pla de Bages.
Dels records i l’enyorança de les vinyes que omplien quasi tota la finca quan era petit -les veremes, l’olor de most a casa, les tines, el celler…-, i després de veure-les desaparèixer, va néixer la il·lusió de tornar a plantar una vinya -molt petita… mil dos-cents ceps, merlot, cabernet franc i syrah- l’any 2006, al costat de la casa emmurallada, que dona nom a aquest vi, mantenint les tradicions de cultiu i amor a la vinya i incorporant nous elements, com la agricultura ecològica -no s’utilitzen productes químics, abonat amb productes minerals…-, connotacions d’agricultura biodinàmica, produccions molt limitades -màxim 1,5 kg de raïm per cep-, verema molt madura, etc… Aquesta es l’historia d’en Josep Codina
Vinyes de Castellgalí
Vinyes de Castellgalí SCP
Can Mas, bústia 70
Castellgalí 08297
Es tracta d’un projecte jove i actual que recupera la tradició vinatera de la família Playà. Les vinyes estan situades al poble de Castellgalí, al Bages. I els seus vins volen ser un reflex de la terra que els acull, una degustació dels seus paisatges.