Vi de finca, de terrer, de garatge, d’autor… Vi elaborat d’una vinya anomenada Matacans, que vam començar a gestar l’any 1984, quan decidírem plantar aquesta parcel·la, i que l’hem anat vinificant durant moltsanys, per conèixer exactament què ens pot donar aquest terreny tan singular. Els anys 2007, 2009, 2011, 2012, 2013, 2014 i 2015, anys extraordinaris, en els que el raïm ha madurat de forma progressiva i senseinterrupcions, vam decidir que era l’hora d’elaborar un vi de terrer, on expressem al màxim, què poden donar uns ceps mimats de 30 anys sobreun terreny d’argila en anys de sequera, amb una acurada selecció del raïm,una vinificació extrema i criança en 5 tipus de roure francès de diferent procedència, amb l’experiència heretada de 10 generacions de Solergibert, i les il·lusions viscudes per l’Enric, la Conxita, la Teresa i el Josep duranttot aquest temps. Tot això, pot tenir molts noms genèrics, però en té un de propi.

SOLERGIBERT de MATACANS

De les varietats Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, és un vi molt sincera l’hora d’expressar-se, amb molta fruita vermella, intensa i llaminera, ben imposada per sobre una fusta elegant i bona companya, que ens deixa un vi carnós, corpulent i amb personalitat, amb un taní madur que el fa irresistible.