• El celler ha volgut compartir aquesta data tan assenyalada amb els seus principals clients restauradors del país.
• Miquel Palau, enòleg d’Abadal, ha conduït un tast vertical únic d’algunes de les anyades més especials. Entre elles, la primera la 1999.

Santa Maria d’Horta d’Avinyó, 11 de novembre de 2024

Aquesta tardor es celebren 25 anys des que va sortir al mercat la primera anyada de l’Abadal 3.9 Vi de Finca Qualificada, la 1999. Aquest és un dels vins més icònics i emblemàtics del celler des dels seus orígens, l’any 1983, quan Valentí Roqueta va fundar Abadal amb la voluntat de posar en valor el potencial vinícola del Bages. Durant tots aquests anys, l’Abadal 3.9 ha estat inspiració i referent pels altres vins de la casa i ha marcat un camí de treball que perdura fins el dia d’avui.

De l’any 1984, la vinya 3.9 -polígon 3, parcel·la 9- és una de les més antigues de la finca, plantada en vas i amb un sòl de pedra calcària sobre argila vermella, situada a 350 metres d’altitud amb un 15% de pendent. El paisatge boscós que envolta la finca defineix i enriqueix aquest vi amb un ampli registre aromàtic i balsàmic, característiques molt presents en l’estil dels vins del celler.

Ahir Abadal va voler compartir aquesta fita tan especial, les 25 veremes, amb els principals clients restauradors del país. Primer trepitjant la vinya que dona origen al vi, on els assistents hi van rebre la benvinguda per part de Valentí Roqueta, fundador i president del celler.

A continuació, va tenir lloc un tast vertical de vuit de les millors anyades de l’Abadal 3.9 Vi de Finca Qualificada, conduït per l’enòleg Miquel Palau. Entre les tastades s’hi trobava la primera anyada del vi, la 1999, que sortia al mercat l’any 2002; i també la més recent, la futura anyada 2024. Van completar aquest singular tast vertical les anyades 2001, 2007, 2010, 2012, 2014 i la 2018.

Amb 25 veremes al darrere, l’Abadal 3.9 és un vi que, anyada rere anyada, pretén evocar el caràcter d’Abadal amb els balsàmics com a denominador comú. I en aquest tast vertical, d’anyades seleccionades, els presents hi van poder apreciar de primera mà l’evolució i la maduració del vi al llarg dels anys: des de la primera, l’anyada 1999, amb matisos de regalèssia, arrels, especiats i balsàmics, fruita que s’obre cap a la fruita confitada i records als vins rancis almibarats; o l’anyada 2007 on hi destaquen la concentració, l’estructura, una tanicitat més present, amb notes balsàmiques i records de fulla de llorer; l’anyada 2012, on el caràcter més representatiu de l’Abadal 3.9 hi està molt accentuat, en un vi molt equilibrat, golós i complex aromàticament; o per exemple l’anyada 2018 on s’intensifiquen la mineralitat i la continentalitat, amb sensacions d’anisats, de pi i de romaní, i fruita vermella àcida de bosc.