{"id":24453,"date":"2023-08-08T11:48:37","date_gmt":"2023-08-08T09:48:37","guid":{"rendered":"https:\/\/dopladebages.com\/histoire\/"},"modified":"2023-08-08T11:48:37","modified_gmt":"2023-08-08T09:48:37","slug":"histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dopladebages.com\/fr\/histoire\/","title":{"rendered":"Histoire"},"content":{"rendered":"

[vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb anchor=\u00a0\u00bbportfolio\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb padding_top=\u00a0\u00bb80″ padding_bottom=\u00a0\u00bb0″][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

HISTOIRE<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb anchor=\u00a0\u00bbportfolio\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#f7f7f7″ padding_top=\u00a0\u00bb80″ padding_bottom=\u00a0\u00bb0″][vc_column][vc_row_inner row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]

<\/i>
Il est indiscutable que la r\u00e9gion du canton du Bages est une terre de vignobles. Les d\u00e9buts de l\u2019\u00e9laboration du vin ne sont pas vraiment d\u00e9termin\u00e9s dans cette r\u00e9gion, mais l'auteur du manuscrit m\u00e9di\u00e9val "Miracula Sancti Benedicti" a interpr\u00e9t\u00e9 que le nom Bages venait de Bacchus, le dieu romain du vin. De Bacchus est venu le nom de Bacasis puis finalement le nom de Bages.<\/h5><\/blockquote>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb19631″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bbelement_from_fade\u00a0\u00bb transition_delay=\u00a0\u00bb0.4″][vc_separator type=\u00a0\u00bbtransparent\u00a0\u00bb up=\u00a0\u00bb79″ down=\u00a0\u00bb0″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb anchor=\u00a0\u00bbportfolio\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb padding_top=\u00a0\u00bb80″ padding_bottom=\u00a0\u00bb0″][vc_column][vc_row_inner row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]La pr\u00e9sence des vignobles et du vin dans la r\u00e9gion du canton du Bages remonte au temps des villas romaines. Dans la villa de Boades (village de Castellgal\u00ed), il a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9 un morceau de c\u00e9ramique ib\u00e9ro-romaine aux 2\u00e8me et 1er si\u00e8cles avant J.-C., o\u00f9 il y a une inscription avec le mot VINUM. Plusieurs restes d’amphores ont \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9s au Museu Comarcal de Manresa.
\nLa premi\u00e8re indication de la production de vin a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9e \u00e0 La Feliua (ville de Sant Fruit\u00f3s de Bages), o\u00f9 il y avait une grosse pierre sur les pav\u00e9s, qui servait de fondement d’une ancienne presse des 4\u00e8me et 5\u00e8me si\u00e8cles de notre \u00e8re, \u00e0 la fin de l’\u00e9poque romaine. Dans la villa de Sant Aman\u00e7 (village de Rajadell), il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert des vestiges d\u2019outils utilis\u00e9s pour la fabrication de vin. Au m\u00eame endroit, un sol en mosa\u00efque montre des raisins et des pousses de vigne. Ces vestiges se trouvent actuellement au Museu Comarcal de Manresa.<\/p>\n

La chute de l’empire romain et l’invasion musulmane qui en a r\u00e9sult\u00e9 ont entra\u00een\u00e9 le d\u00e9peuplement de nombreux territoires.<\/p>\n

La situation ne s\u2019am\u00e9liorera pas avant que le 9\u00e8me si\u00e8cle lorsque la Catalogne Centrale f\u00fbt repeupl\u00e9e. Nous trouvons les premiers vignobles cultiv\u00e9s \u00e0 partir de l\u2019ann\u00e9e 940. \u00c0 partir de la d\u00e9cennie de 970, la superficie du vignoble repr\u00e9sentait la moiti\u00e9 du territoire. Le monast\u00e8re de Sant Benet de Bages a jou\u00e9 un r\u00f4le fondamental \u00e0 cette \u00e9poque, la plupart des donations document\u00e9es le jour de la cons\u00e9cration de l’\u00e9glise du monast\u00e8re appartiennent \u00e0 des vignobles.<\/p>\n

Le Bages \u00e9tait le canton le plus central de la Catalogne, o\u00f9 le vignoble \u00e9tait cultiv\u00e9 et le vin bien \u00e9labor\u00e9. Ainsi, le canton du Bages \u00e9tait le fournisseur de vin des terres de montagne, en \u00e9change de bl\u00e9 et d’autres produits agricoles.<\/p>\n

L’expansion du vignoble au 14\u00e8me si\u00e8cle \u00e9tait si grande que des privil\u00e8ges protectionnistes ont \u00e9t\u00e9 accord\u00e9s. Par exemple, en 1330, Alfons IV \u00able b\u00e9nin\u00bb accorda au village de Santpedor le privil\u00e8ge d’interdire aux \u00e9trangers d\u2019y faire entrer de vin ou de r\u00e9coltes de raisin. En fait, c\u2019\u00e9tait le moment de la plus grande splendeur de la ville de Manresa, avec une forte croissance de la ville et la construction de ses principaux monuments : les nouveaux remparts, la basilique de \u00abLa Seu\u00bb, de nombreuses \u00e9glises telles que El Carme, Sant Pere Martyr, Sant Andreu, Sant Miquel, Sant Pau, Santa Clara et Santa Ll\u00facia, ainsi que le canal m\u00e9di\u00e9val de \u00abLa S\u00e8quia\u00bb, le pont dit \u00abPont Nou\u00bb et les ponts des villages de Rajadell et de Vilomara.<\/p>\n

\u00c0 cette \u00e9poque, le portail de la rue Sobrerroca \u00e9tait la porte d\u2019entr\u00e9e de la ville de Manresa, car il reliait le sentier menant aux villages de montagne, o\u00f9 le vin \u00e9tait commercialis\u00e9 en dehors du canton.<\/p>\n

La sp\u00e9cialisation viticole de Manresa est \u00e9vidente dans les archives en date de 1408, qui montre que la moiti\u00e9 des habitants de Manresa d\u00e9clarent avoir une cave, des cuves en bois, des outils de pressoir et des barils \u00e0 la maison.<\/p>\n

Le vin rouge repr\u00e9sentait la production la plus importante en volume. Le vin blanc \u00e9tait \u00e9galement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9. Le vin bouilli s\u2019obtenait en faisant bouillir le mo\u00fbt pour obtenir un vin plus doux. \u00c0 partir de l\u2019ann\u00e9e 1333, \u00ab\u00a0la mauvaise ann\u00e9e\u00a0\u00bb, la famine, la peste et les guerres se sont succ\u00e9d\u00e9es en Catalogne et la plupart des gens se sont appauvris ou sont tomb\u00e9s dans la mis\u00e8re.<\/p>\n

Aux 16\u00e8me et 17\u00e8me si\u00e8cles, le commerce du vin est devenu tr\u00e8s important, les techniques d’\u00e9laboration se sont am\u00e9lior\u00e9es et les distillats (spiritueux) sont devenus populaires.<\/p>\n

Au Moyen \u00c2ge, l\u2019\u00e9laboration du vin se faisait \u00e0 la vigne. Dans la partie nord du canton du Bages, de nombreuses cuves \u00e0 vin ont \u00e9t\u00e9 excav\u00e9es sur le roc. Quelques exemples se trouvent \u00e0 Sant Cugat del Rac\u00f3 (Nav\u00e0s) et \u00e0 Gai\u00e0. L’\u00e9laboration \u00e0 la vigne avait l’avantage de faciliter le transport, car il \u00e9tait plus facile de transporter le vin que le raisin. Les cuves posaient des probl\u00e8mes de s\u00e9curit\u00e9 et de conservation. Ainsi, lorsque cela \u00e9tait possible, la production du vin \u00e9tait effectu\u00e9e dans les fermes.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Aux 14\u00e8me et 15\u00e8me si\u00e8cles, le mot \u00ab\u00a0cuve\u00a0\u00bb (tina) fait son apparition, dans un premier temps fabriqu\u00e9e en bois, mais cette technique ne durera pas. Au milieu 16\u00e8me si\u00e8cle, les premi\u00e8res cuves en pierre apparaissent \u00e0 l’int\u00e9rieur des fermes, qui seront construites massivement \u00e0 partir du 17\u00e8me si\u00e8cle. Ainsi sont n\u00e9es les cuves ayant pour particularit\u00e9 des carreaux de c\u00e9ramique de la plaine du Bages, avec une grille en bois pour \u00e9craser les raisins. Ce mode d\u2019\u00e9laboration sera utilis\u00e9 jusqu\u2019au milieu du 20\u00e8me si\u00e8cle.[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbtransparent\u00a0\u00bb down=\u00a0\u00bb20″]

<\/i>
Entre 1860 et 1890, le canton du Bages \u00e9tait celui avec le plus de vignobles de toute la Catalogne (jusqu'\u00e0 27 700 hectares). C'\u00e9tait la fi\u00e8vre de l'or du vignoble dans ce canton.<\/h5><\/blockquote>[vc_separator type=\u00a0\u00bbtransparent\u00a0\u00bb down=\u00a0\u00bb20″][vc_column_text]Le vignoble du canton du Bages se d\u00e9veloppait depuis de nombreuses ann\u00e9es, car le fl\u00e9au du phyllox\u00e9ra, qui a d\u00e9vast\u00e9 la vigne fran\u00e7aise \u00e0 partir de 1860, a accru la demande en vin, a multipli\u00e9 les prix et a incit\u00e9 les agriculteurs \u00e0 planter des vignes partout pour profiter de cette aubaine.<\/p>\n

Le vignoble a donc grimp\u00e9 \u00e0 travers les montagnes et un nouveau paysage a vu le jour, structur\u00e9 en terrasses en pierres s\u00e8ches et en cabanes de vignes.<\/p>\n

De ce temps de splendeur, il reste le patrimoine unique des cuves \u00e0 vin proches du vignoble, dont une grande partie est situ\u00e9e dans la vall\u00e9e du Flequer et dans la vall\u00e9e du ruisseau de Mura et Sant Esteve. Ils constituent l’un des joyaux du patrimoine ethnologique de la Catalogne.<\/p>\n

Avant l’arriv\u00e9e du phyllox\u00e9ra, la gr\u00eale et les ravages dus \u00e0 l’o\u00efdium et au mildiou ont donn\u00e9 lieu \u00e0 de mauvaises r\u00e9coltes. En 1889, le phylloxera a \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9 pour la premi\u00e8re fois dans le village de Nav\u00e0s et en 1895, tout le vignoble du canton en \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 affect\u00e9.<\/p>\n

La compl\u00e9mentarit\u00e9 avec le secteur textile a fait que beaucoup de familles ont pu r\u00e9sister \u00e0 ce fl\u00e9au sans se ruiner. Imm\u00e9diatement apr\u00e8s ce fl\u00e9au, il a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9 de nouveaux c\u00e9pages r\u00e9sistants au phyllox\u00e9ra par greffage d\u2019un c\u00e9page am\u00e9ricain. Lors du recensement de 1922, le canton du Bages comptait 23.394 hectares de vignobles. Autant dire que la tradition viticole du canton ne se termine pas par le phyllox\u00e9ra.<\/p>\n

Le vignoble post-phyllox\u00e9ra demandait plus de travail : greffage, sulfuration et application de sulfate de cuivre. Tout cela n\u00e9cessitait plus de produits et plus de temps … et, parall\u00e8lement, des strat\u00e9gies de r\u00e9duction des co\u00fbts et d’am\u00e9lioration de la qualit\u00e9. Les paysans ont commenc\u00e9 \u00e0 se regrouper, d’abord pour des achats group\u00e9s et ensuite pour \u00e9laborer le vin. Les caves coop\u00e9ratives des villages de \u00a0Santpedor (1922), de Salelles (1926) et d\u2019Art\u00e9s (1935) sont ainsi cr\u00e9\u00e9es.<\/p>\n

L’abandon du vignoble dans le canton du Bages a \u00e9t\u00e9 progressif entre 1925 et 1989. Au cours de la p\u00e9riode allant de 1925 \u00e0 1950, la plupart des vignes ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9racin\u00e9es en raison des tensions entre propri\u00e9taires fonciers et des locataires, de la guerre civile, de la chert\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales et del’am\u00e9lioration du transport routier et ferroviaire.<\/p>\n

Dans les ann\u00e9es 1950-1975, les vignobles \u00e0 forte pente sont abandonn\u00e9s en raison de la difficult\u00e9 d\u2019y r\u00e9aliser un travail m\u00e9canis\u00e9. En 1955, un gel important a d\u00e9truit toute la r\u00e9colte. Beaucoup de gens durant cette p\u00e9riode ont quitt\u00e9 le travail de la vigne pour un salaire stable.<\/p>\n

Entre 1975 et 1982, la surface des vignobles a continu\u00e9 de diminuer pour atteindre 500 hectares en 1989, ce qui repr\u00e9sente presque la disparition du vignoble dans la r\u00e9gion du canton du Bages.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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